14 décembre 2013
NOËL : DES TRUFFES ?
Moins connue sous son nom " Tuber Melanosporum", la truffe noire du Périgord, que le célèbre gastronome Fulbert-Dumonteil surnommait " La Perle Noire du Périgord", est connue depuis l'Antiquité ! Plus près de nous, en 1835, sur l' initiative de l' Ingénieur...